『銀座のプロは世界一』を読む
東京には、すべてが集まっている。
ヒトも食もファッションも
芸能も技術も知も
富も貧も夢も絶望も
その東京の銀座には、
ユニクロもあれば、シャネルも
ラーメン店もあれば、ミシュラン三ッ星のフレンチレストランも
副題が、『各店を支える匠を訪ねて』。
銀座の匠は超一流。
こんな喫茶店で読み始め。
朝鮮で使うハシは日本とほぼ同じ。
ただし、金属
大陸で使うハシは日本とほぼ同じ。
ただし、長い
銀座タカハシビルは雑居ビル。
B1F 花大根(はなだいこん:先月移転)
1F 銀座夏野(なつの)
2F 銀座すし嘉(よし)
3F 銀座器ギャラリー門(もん)
4F~6F 学習塾・ナイトクラブ
この銀座夏野はハシ(箸)の専門店。
ハシを展示し それを売るのは当然だが、客の要望に応じてオリジナル ハシを作ってくれる。
どころか、ハシの修理もしてくれる。
本夕、読了。
私は、ハシづかいがヘタ。
なので、塗りバシは苦手。
私が家で常用しているのは、コンビニ弁当に付いてくる あの無垢木の丸バシ(^^;
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