『ホワイトハウスの職人たち』を読む

日本国首相が住むのは、首相公邸。
執務場所は、公邸から１００メートルばかりの首相官邸。
職住近接。
政権が変わっても、行政官僚は変わらない。

米国大統領が住むのは、ホワイトハウス。
執務場所も、ホワイトハウス。
職住一体。
米国大統領の任期は４年。
夏季オリンピックの年毎に選挙がある。
２選までしか許されないから、世界第１位の権力者の任期の最長は８年。
政権が変われば、行政スタッフの高位ポストに就いている者は総入れ替え。

政権が変わっても、ホワイトハウスで働き続ける者が８０人ほどいるという。
　大統領一家の毎日の食事を用意する料理人
　掃除・洗濯をするメイド
　会議室に花を飾るフラワーデザイナー
その他、電気工・庭師・大工など。
それが、〝ホワイトハウスの職人たち〟。


こんな喫茶店で読み始め。

著者は、韓国の大学を出、ソウル放送局記者を経て、日本の経済産業研究所や米国の大学などで研究員を務め、現在はワシントンに在住する韓国人ジャーナリスト。

ジェームズ・カーター
ロナルド・レーガン
ジョージ・ブッシュ（父）
ウイリアム・クリントン
ジョージ・ブッシュ（子）
の、５人の大統領とその家族のために、６０歳になるまでの２５年間、デザートを作り続けた菓子職人がいる。
２５年間、９１００日の間に作った菓子は３０００種。
大統領の夏休みと外国訪問期間だけが、菓子職人の休暇。
ホワイトハウスに大統領がいる時は、前日から仕込みを始め、大統領の職務終了後に帰宅。
１日の労働時間は、１６時間を超えたという。

ところで、民主党員より共和党員のほうがデザートに関心が高いと、ホワイトハウスの菓子職人談。
現米国大統領のジョー・バイデンは、民主党員。
デザートに面倒くさい注文をつけない大統領かも。

本夕、読了。

米国は移民の国。
上記の菓子職人も、フランス生まれ。
９歳でパン屋の丁稚奉公を始め、ドイツ、英国と菓子職人修行。
その間に、ドイツ語と英語と栄養学を身につけ、米国に渡り、ホワイトハウスにスカウトされる。

ホワイトハウスの菓子職人にとって、栄養学は必須の知識。
ホワイトハウスにいる間に、体重を増やした大統領はいないらしい。