『あっと驚く科学の数字』を読む

０．３８から６００兆まで、３０個の数字がテーマ。
執筆者は７人で、皆その道の専門家。

 
こんな喫茶店で読み始め。

副題は、『最新宇宙論から生命の不思議まで』とギョウギョウしい。
が、書かれていることは柔らかい。

〝５〟はウンコの話。

日本人の排泄するウンコは１日２００グラム。（注）
８０歳まで生きたなら、生涯排泄量は５ トン。

ウンコの量は、摂食する食物繊維の量に大いに関係するようで、
　ケニア人：５２０グラム
　イラン人：３４９グラム
　インド人：３１１グラム
　日本人： ２００グラム
　米国人： １００グラム

大量の食物繊維を食べる草食動物の腸は長く、そうでない肉食動物の腸は短い。
ヒツジは３１メートル、ライオンは７メートル。

米国人と日本人の大腸の長さを調べた研究がある。
ヒツジとライオンの例から考えると、日本人の腸のほうが長いはず。
との、予想に反し、
　米国人１５８．２センチ
　日本人１５４．７センチ
とほぼ同じ。
数字が妙に細かいのは、米国人・日本人、各６５０人と多人数を調べた精度のいいデータだから。

サツマイモやゴボウは食物繊維が多そう。
１００グラム当たり、
　サツマイモで２．３グラム
　ゴボウで５．７グラム
に対し、
　焼きノリが３６．０グラム
　切り干しダイコンが２０．７グラム

意外だなァと、こういうデータにだまされてはいけない。
後者はカラカラに干されている。
実食常識量に換算するとどうなのか。

本夕、読了。

ヒトの体内に住む細菌の数は〝６００兆〟。
大腸だけで１から１．５キロになるという。

日本人の腸内には、海藻の細胞壁を分解する酵素を作る種類の細菌がいるらしい。
この酵素は海洋細菌が作るものと同じで、欧米人の腸内に、この細菌はいないのだとか。

スコットランドやアイルランドでは日本以上に海藻が食べられていると聞いたが、彼らの腸内にはこの細菌はいるのかいないのか。
本書には、そこまでの言及はない。

（注）
戦前の日本人のウンコの量は４００グラム。
弊ブログの記事 『意外な関係』を読む でそのことに触れた。